原木知識
原木知識

中式茶杯圖鑑
【實用之美學】

木餐具比陶瓷餐具更柔韌,不用上釉而有獨特的木紋。

但很多木餐具都不能載熱食或湯汁,在清洗後變得毛糙甚或發霉,最後成為華而不實的裝飾品。

白犬工坊專注於造出【華實相稱的木餐具】,令每一件木餐具都能載熱食和湯汁。

而且我們提供復修服務,讓你能每天都安心使用。

我們同時會了解使用者的飲食習慣,如飯量、用餐速度、手的大細、品酒或是泡茶,造出具不同細節的木餐具。

白犬工坊,要做【香港最好的木餐具】。

和順杯

碗口:   直身
碗腹:   曲腹
厚薄:   較薄

和順杯是最經典的茶杯形狀,最常用來飲用功夫茶。


悟道杯

碗口:   斂口
碗腹:   鼓腹
厚薄:   較厚

悟道杯取自參禪悟道之意,靈感源於佛教中羅漢造型,寓意「大肚容天下事」。杯口內收,腹部圓鼓鼓的像彌勒佛的肚子,端起的時候是握著杯身鼓出的腹部。


雞心杯

碗口:   敞口
碗腹:   曲腹
厚薄:   中等

這款杯子的杯口比圈足大,令杯身比杯腳重。為了令平衡重量,所以在杯底下藏了一顆狀似雞心的小尖角來增加杯腳重量。


壓手杯

碗口:   撇口
碗腹:   曲腹
厚薄:   較薄

壓手杯的杯形撇口弧腹,拿杯的時候,杯口會壓在手上,所以叫做壓手杯。

在明代,這種杯形是在宮廷內才能使用。


馬蹄杯

碗口:   撇口
碗腹:   折腹
厚薄:   較薄

馬蹄杯最早出現在明朝,但到了清朝,畫師在馬蹄杯上畫彩,最為人所熟悉的是十二花神杯。

由於將杯子倒扣形狀像馬蹄,所以叫做馬蹄杯。


斗笠杯

碗口:   敞口
碗腹:   直腹
厚薄:   中等

斗笠杯的形狀就像俠客的斗笠帽子,闊身的杯口令茶湯易涼,但杯腹淺難聚香。


平杯

碗口:   直口
碗腹:   直腹
厚薄:   較厚

平杯是茶杯中最為平穩的形狀,其大圈足令杯子可以穩定地安置在茶盤上。


聞香杯

碗口:   直口
碗腹:   直腹
厚薄:   較薄

聞香杯,又叫直筒杯,是歷史最早的杯形。是茶杯中唯一不是用來盛茶的杯子,主要是用來聞茶香。


高足杯

碗口:   撇口
碗腹:   曲腹
厚薄:   較薄

最早的高足杯在新石器時代中出現,主要是為了解決席底而坐的生活習慣而存在的器皿。

高足杯在元代最為盛行,是由於元朝人喜飲好騎,而高足杯的手柄就很方便移動飲用,所以高足杯又有馬上杯的別稱。





  
《自己餐具自己做》計劃
木杯製作課